全媒體記者 高錦程 袁晶明
為進一步落實校園食品安全主體責任，增強校園食品安全防范意識，為廣大師生營造一個安全、放心的校園食品安全環境。9月19日，駐馬店市市場監督管理局開發區分局舉辦了學校食堂負責人集體約談暨食品安全培訓會。市場監管執法人員、轄區各學校食堂負責人200余人參加培訓。
會議通報了近期學校食堂監督抽查情況和反饋問題，并就學校食堂的安全管理制度等方面開展指導。會上對《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及國家市場監督管理總局文件進行深度解讀，督促各學校要嚴格信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、清洗消毒、食品留樣、生物防治等方面的管理，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，從源頭把控好食品質量關，堅決防范食品安全事故的發生。
會議要求，學校及集中配餐企業要提高站位強責任，扛牢校園食品安全政治擔當；要壓實壓緊主體責任，以更高的政治站位、更強的責任擔當、更實的工作作風做好校園食品安全工作，保障好校園食品安全；要健全并嚴格落實食品安全管理制度，強化對食品安全的管理；要把推進規范化管理與校園食品安全專項整治結合起來，多措并舉，監管、處罰、好的宣傳和差的曝光等相結合，要推進全區學校食堂真正行動起來，真正見成效，切實消除食品安全隱患。
通過培訓，進一步壓緊壓實了校園食品安全主體責任，增強了各學校的食品安全主體意識、責任意識和風險意識。下一步，開發區市監分局將持續加大對學校食品安全的培訓及監管力度，時刻繃緊“食品安全弦”，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護航。（編輯 劉潔瓊）
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