立冬為冬季第一個(gè)節(jié)氣，“立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，標(biāo)志著陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，正式入冬。此時(shí)北風(fēng)漸強(qiáng)，水始冰，地始凍，氣候特點(diǎn)為“寒燥并重，閉藏之象顯”。養(yǎng)生需“溫腎藏精、暖中固表、潤(rùn)燥防痹”，為寒冬閉藏夯實(shí)命門(mén)根基。

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紅棗桂圓枸杞粥

紅棗10枚，桂圓10枚，枸杞子10克，粳米100克，熬粥飲用。

大棗性味溫、甘，入心、脾胃經(jīng)，可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、養(yǎng)心補(bǔ)脾、保護(hù)胃氣；桂圓性味溫、甘，入心、脾經(jīng)，可補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、補(bǔ)益氣血；枸杞子性味甘、平，入肝、腎經(jīng)，可滋補(bǔ)肝腎、益精血、明目，三藥性溫不燥，溫補(bǔ)肝心脾腎，益氣養(yǎng)血。暖脾陽(yáng)，而不傷陰，尤宜于立冬時(shí)節(jié)飲用。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

以當(dāng)歸9g，生姜15g，白芷一片，羊肉一斤，燉煮至湯白肉爛，以鹽、醋、胡椒少許調(diào)味，煮湯吃肉。

當(dāng)歸生姜羊肉湯出自醫(yī)圣張仲景《金匱要略》，具有溫中補(bǔ)虛、祛寒止痛之功效。故立冬后可做溫中散寒之保健藥膳。

姜棗玫瑰花茶

生姜3大片，大棗5枚，玫瑰花10朵，開(kāi)水沖泡，代茶飲用，每日3-5杯。

生姜性味辛溫，歸肺脾胃經(jīng)，可祛風(fēng)發(fā)汗、解表散寒、溫中、溫肺。大棗性溫味甘，歸心脾胃經(jīng)，可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、養(yǎng)心補(bǔ)脾、保護(hù)胃氣。玫瑰花性溫味微苦甘，入肝脾經(jīng)，可疏肝解郁、活血化瘀、理氣調(diào)經(jīng)、醒脾和胃；三藥合用散寒暖胃，疏肝醒脾，可做立冬時(shí)節(jié)，預(yù)防風(fēng)寒外感，寒邪內(nèi)傷脾胃之用。

文/李金輝（北京老年醫(yī)院）

　　立冬養(yǎng)生貴在“閉藏固本”

立冬時(shí)節(jié)，人體陽(yáng)氣內(nèi)斂于腎，肺衛(wèi)失于溫煦，易見(jiàn)鼻干咽痛、咳喘氣短；寒邪直中筋骨則腰膝冷痛、手足皸裂；中焦虛寒易致脘腹冷痛、泄瀉清谷。此時(shí)養(yǎng)生貴在“閉藏固本”，借天地封藏之勢(shì)，以血肉有情之品溫養(yǎng)下元，以甘潤(rùn)溫通之物化解寒燥相搏。飲食當(dāng)溫腎不助火，填精不生滯。順冬藏之令蟄伏蓄力，方能根基深固以御三冬嚴(yán)寒。

立冬藥養(yǎng)生原則：立冬飲食暖脾腎，勿忘秋冬需養(yǎng)陰。首要斂陽(yáng)，護(hù)住命門(mén)（后腰）、神闕（肚臍）、涌泉（足心），睡前泡腳溫通經(jīng)脈，早臥晚起待日光，晨起搓熱腎俞穴（腰部）以助陽(yáng)氣升發(fā)。

飲食忌生冷油膩，防寒濕困脾，宜溫補(bǔ)脾腎，勿忘“秋冬養(yǎng)陰”，避免溫補(bǔ)傷陰。

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