天漸漸涼了

當(dāng)熱乎乎的美味下肚

給你帶來(lái)滿滿的幸福感

如何保證食物一直熱氣騰騰？

古人有辦法！

今天我們來(lái)認(rèn)識(shí)一件清代的食物保溫神器

溫盤

01

好看又實(shí)用
這是清代美食保溫神器

吃美食當(dāng)然要配精致的餐具

這件青花山水樓閣紋溫盤就是個(gè)好選擇

它呈八邊形，通體施白釉青花

青花色澤明艷

寬寬的口沿內(nèi)部和盤底

都裝飾著一周方格紋帶

外口沿則用六組折枝花草紋裝飾

整個(gè)紋飾清新秀麗，布局疏密有致

最醒目的是盤中央

亭臺(tái)樓閣、遠(yuǎn)山近水

小橋、樹木、漁人、小舟、飛鳥

“中國(guó)風(fēng)”十足

與其他盤子不一樣的是

它還自帶食品保溫功能

青花山水樓閣紋溫盤

內(nèi)心下凹，腹內(nèi)中空

使用時(shí)可以注入熱水保溫

△ 青花山水樓閣紋溫盤的右側(cè)鎜耳上以留白形式繪有一朵小菊花，可以看出制作者的小心思

試想一下

隨著美味的食物下肚

精致的盤面逐漸露出原貌

真是眼睛和胃的雙重享受

02

影響外國(guó)的“南京樣式”

青花山水樓閣紋溫盤

無(wú)論是紋飾還是樣式在國(guó)內(nèi)都比較少見

它其實(shí)是國(guó)外定制的外銷瓷

△ 中國(guó)國(guó)家博物館展示的多件外銷瓷器，它們的紋樣多為“南京樣式”，其中右下為清·景德鎮(zhèn)窯青花山水樓閣圖溫盤

這些定制瓷器上多能看到

包括亭臺(tái)樓閣、山水、高大的樹木

扁舟、漁人、小橋等圖案的主題元素

它曾一度作為“中國(guó)風(fēng)”的代表

風(fēng)靡18至19世紀(jì)的歐洲

歐洲人也稱這種紋飾為“南京樣式”

△ 清·青花山水樓閣紋蓋盆 青島市博物館藏

為什么叫作“南京樣式”？

這名稱其實(shí)來(lái)自一艘沉船

1752年，荷蘭商船“哥德馬爾森號(hào)”

沉沒于印度尼西亞海域附近

1984年，由一名荷蘭商人打撈出水

船上運(yùn)載大量中國(guó)瓷器、雜項(xiàng)及黃金

由于黃金據(jù)稱大都購(gòu)買自南京

所以這艘船也被稱為“南京號(hào)”

船上山水樓閣紋樣的青花瓷器

也就被歐洲人稱為“南京樣式”

△ 1986年佳士得荷蘭“哥德馬爾森號(hào)”沉船貨物拍賣圖錄封面，里面展示了不少“南京樣式”的瓷器

后經(jīng)考證

“哥德馬爾森號(hào)”的瓷器

以景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷為大宗

且船的始發(fā)港為廣州，并不是南京

但因?yàn)?/span>南京在世界上舉足輕重的地位

導(dǎo)致歐洲人眼中的“南京”

代表了高品質(zhì)、高質(zhì)量

是“品味”的代名詞，一度被瘋狂追捧

將來(lái)自中國(guó)高品質(zhì)的貨物

均冠以“南京”名號(hào)

△ 意大利傳教士利瑪竇。他在《利瑪竇中國(guó)札記》中寫道：“南京這座城市超過(guò)世上所有其他的城市，而且在這方面，確實(shí)或許很少有其他城市可以與它匹敵或勝過(guò)它。它真的到處都是殿、廟、塔、橋，歐洲簡(jiǎn)直沒有能超過(guò)這些的類似建筑。在某些方面，它超過(guò)我們的歐洲城市。”

另一方面

由于當(dāng)時(shí)認(rèn)識(shí)的不足

歐洲人誤以為質(zhì)地精良、紋樣精美的瓷器

是由南京出口，遠(yuǎn)銷歐洲的

所以，便有了“南京樣式”這一稱呼

03

瓷器、銀器……
外國(guó)人有多愛中國(guó)風(fēng)

中國(guó)瓷器被外國(guó)人稱為“白色黃金”

為了獲得中國(guó)瓷器

他們不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)中國(guó)做生意

甚至專門定制瓷器

△ 清·青花描金紋章溫盤，盤中央的圖案為家族徽章，所以該盤為定制瓷器 上海中國(guó)航海博物館藏

除了瓷器

中國(guó)產(chǎn)銀器也是外國(guó)人的“心頭好”

大到銀盒，小到名片夾

都是他們購(gòu)物清單中的“必買品”

△ 清·銀累絲花卉紋名片盒 廣東省博物館藏

這些還不夠

他們還專門定制“中國(guó)風(fēng)”壁紙

以親身感受萬(wàn)里之外的中國(guó)風(fēng)情

△ 英國(guó)哈伍德莊園主臥室使用的清·乾隆農(nóng)耕商貿(mào)圖外銷壁紙

如今

溫盤已經(jīng)從餐桌上的實(shí)用品

變成博物館中的陳列品

但透過(guò)櫥窗，我們可以看到

那個(gè)時(shí)代風(fēng)靡全球的“最炫中國(guó)風(fēng)”

來(lái)源丨央視新聞客戶端