【駐馬店廣視網訊】（記者 朱劍鋒 武帥）4月12日上午，經過幾個月的精心籌備，位于駐馬店市文明大道與練江路交叉口西100米路南的金象城土缽菜館正式開業。鏗鏘有力的威風鑼鼓，歡騰活躍的舞獅表演，拉開了開業慶典活動的帷幕。來自駐馬店市開發區消費者協會、市企業家協會以及眾多企業家代表近百人參加了開業典禮。

來自開發區消費者協會秘書長薛寶君、市企業家協會秘書長黨進以及河南小毛驢餐飲有限公司董事長李華勇分別上臺致辭。

最后隨著臺上嘉賓為兩只舞獅現場點睛，在隆隆的鑼鼓聲中，開業儀式順利舉辦，標志著金象城土缽菜館正式開業。

據悉，金象城土缽菜館采用古樸的湖南建筑風格，外觀遠遠望去如同湘西土家最具典型的“吊腳樓”，步入餐廳大堂古釉青瓷的地板磚仿佛置身于湖南傳統民居建筑群，走在餐廳中隨處可見的青磚、木凳、黑瓦、石板路、讓整日奔波疲憊的心靈仿佛又回歸到了大自然的懷抱。在大廳一眼望去全透明開放式廚房，所有食材加工處理全在眼底，大廚烹飪的過程一覽無余，讓放心看的見，讓廚房“一裸到底”，讓駐馬店的消費者吃的放心。

駐馬店廣視網記者看到，這個酒店沒有服務員熱情遞上菜單，墻上也找不到推薦菜品，拿上個小簍子，像博覽群書般在明檔前踱步。看到喜歡的菜品，把對應名字的竹簽拿著，再交給服務員。不管是各式農家土缽子菜，還是像糖油粑粑、蔥油粑粑這樣的本地小菜，只要一根竹簽就能輕松搞定。

河南小毛驢餐飲有限公司董事長李華勇在接受駐馬店廣視網記者采訪時說：“金象城湘西土缽菜館是駐馬店首家顧客、大廚零距離互動的特色餐廳，首家360度全方位裸廚，秉承好原料做好菜原則。以綠色、健康、生態為基礎，回歸挖掘傳承湘西土缽菜的美食文化為己任！銘記并搜羅被遺忘的味道，回歸創新地道特色口味，以獨特產品和貼心的服務來贏取口碑和市場，立志做一家發揚湘西地方特色的土缽菜館。開業期間推出優惠活動不斷，熱愛美食的吃貨們趕緊行動起來吧！”

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