全媒體記者 曙光 路莉 胡昕 淼淼（實習）

為切實保障廣大師生飲食安全，全力守護校園“舌尖上的安全”，近日，駐馬店市市場監管局經濟開發區分局組織執法人員走進駐馬店高級中學，開展校園食品安全專項檢查。

檢查過程中，執法人員深入學校食堂操作間、食材儲存倉庫、餐具清洗消毒間等重點區域，嚴格依照食品安全標準與規范，對食品原料采購、索證索票、加工制作流程、食品留樣、從業人員健康管理、餐飲具消毒及環境衛生等方面進行了全面細致的排查。

執法人員認真查驗大米、食用油、肉類等食材的生產日期、保質期及進貨臺賬，確保食材來源可溯、質量可靠；對加工過程中生熟分開、燒熟煮透等關鍵控制點進行監督，嚴防交叉污染；同時，重點檢查食品留樣制度執行情況，要求每餐次食品成品必須規范留樣并記錄備查。

檢查顯示，該校食堂整體食品安全狀況良好，管理制度較為健全，但仍存在個別細節問題，如部分食品儲存標簽標識不規范、倉庫內食材擺放不夠整齊等。針對這些問題，執法人員現場提出整改意見，要求立即落實，并強調要始終繃緊食品安全弦，嚴格落實主體責任，持續提升食品安全管理水平。駐馬店高級中學副校長郭偉表示：“學校將認真對待檢查中發現的問題，立行立改，以高度責任心確保師生就餐安全。”

“校園食品安全容不得半點馬虎。從食材源頭管控，到加工制作、餐具消毒和食品留樣，每一個環節的操作規范都是守護師生健康的安全底線。我們希望通過此次檢查，進一步強化餐廳人員的責任意識，嚴把食品安全關，讓孩子吃得安心、家長放心。”駐馬店市市場監管局經濟開發區分局執法人員崔照廣說。（編輯 詹云清）

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