第十屆“中茶杯”全國名優茶評比（第二階段）近日在杭州揭曉。由煙臺市海陽步鶴山茶果專業合作社選送的步鶴山牌鶴山正紅，從上萬個樣品中脫穎而出最終榮獲一等獎，開創了煙臺茶的新紀錄，也標志著煙臺市茶葉由此正式跨進全國名茶行列。
“中茶杯”全國名優茶評比是由農業部茶葉研究所和中國茶葉學會聯合舉辦，每三年一屆，是全國最權威的茶葉大賽。本屆“中茶杯”評比活動評比程序嚴格規范，公正、公平、權威，主辦方從專家庫中選聘評審專家，從編制密碼到評審結果公布的每一個環節，均由杭州市公證處公證人員全程跟蹤、審核。第一階段評比共收到一萬多個樣品，有180個樣品進入到第二階段評比，最終96個樣品分獲特等獎和一等獎。評審專家對鶴山正紅的評價為：外形緊圈，烏潤；湯色紅亮；香氣甜爽有回甘；葉底紅潤細嫩，柔軟見芽。
煙臺市是我國緯度最高的茶葉種植區，區內茶樹因晝夜溫差大生長緩慢而富含各種氨基酸等營養成分。海陽的步鶴山牌茶葉始終堅持生態化有機栽培，農藥殘留和重金屬含量經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測為零，近年來的規范化科學種植，使得其質量穩步提升，逐漸成為業內黑馬，今年的第十屆中國藝術節更將其納入“指定用茶”參與藝術節活動。
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