進入秋季以后

人體受燥邪影響

容易出現一些不適癥狀

比如咽干、鼻子干、皮膚干、咳嗽

此時可以吃一些梨

幫助緩解不適

4個“黃金食梨法”

蓮子銀耳梨羹、花椒梨盅蒸川貝

麥冬梨湯、百合馬蹄梨湯

哪款適合你？具體怎么做呢？

　　01

　　秋天吃梨

　　你的身體會感謝你

俗話說“一梨潤三秋”，梨清甜多汁，素有“天然礦泉水”“百果之宗”的美譽，適合秋季補充水分和營養元素。

清熱潤燥：

梨性涼多汁、口感較好，秋天吃梨可以幫助清熱潤燥。

潤肺止咳：

秋季氣候干燥，容易傷津，引起燥咳。梨具有潤肺清燥、止咳化痰的作用，因此對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛等不適癥狀均有一定緩解作用。

千萬不要把這個止咳的寶貝浪費了：

梨皮在止咳方面效果甚至要優于梨肉。咳嗽、痰多的人可以用梨皮煮水喝。要是怕麻煩，也可以直接把梨連皮帶肉一起吃下去，千萬不要把這個止咳的寶貝浪費了～

抗氧化、抗炎癥：

現代研究表明，梨中含有多酚類化合物、黃酮類化合物，可以幫助調節人體免疫力，有助于抗氧化、抗炎。

如果呼吸系統有一些炎癥，出現了喉嚨痛或咳嗽的癥狀，適量吃一些梨可以幫助消炎、止咳、止喉嚨癢。

潤腸通便：

梨中富含膳食纖維及山梨糖醇，有助于保持大便水分，刺激腸道蠕動，促進食物殘渣排出，幫助潤腸通便。

控制體重：

每100克梨的熱量一般在50千卡左右，與蘋果熱量相當，飯前加餐吃1個梨，既能幫助增加飽腹感，還有助于控制食欲，幫助減肥和控制體重。

　　02

　　生吃熟吃

　　梨的功效各不同

生吃梨：清六腑之熱

生吃梨，有助于清熱，適合有咽喉腫痛、手腳發熱、舌紅苔干等癥狀的人群食用。

熟吃梨：滋五臟之陰

熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋陰潤燥功效更佳，而且腸胃虛寒的人吃了不容易引起腸胃不適。

　　03

　　秋天吃梨

　　4個“黃金食梨法”別錯過

蓮子銀耳梨羹：緩解燥熱型咳嗽

功效：

梨滋陰潤燥，蓮子清心醒脾、養心安神，銀耳潤肺養胃、生津益氣，三者搭配食用，可以幫助緩解燥熱型咳嗽。

原料：

蓮子20克、銀耳10克、雪梨1個、冰糖適量。

做法：

蓮子、銀耳用清水泡發后備用；

雪梨去核、切塊備用；

將處理好的食材一同放入鍋中，加入適量清水，煮熟后食用，可加適量冰糖調味。

花椒梨盅蒸川貝：溫散寒濕、潤肺生津

功效：

梨潤肺，花椒散寒，川貝母止咳化痰，三者搭配食用，有助于緩解因受風熱之邪而引起的咳嗽、脾胃虛寒等不適癥狀。

原料：

雪梨1個、花椒5粒、川貝母3克、蜂蜜適量。

制作方法：

梨洗干凈后從四分之一處切開，挖出梨核，放入花椒、川貝母，可加入適量蜂蜜調味，放入蒸鍋蒸30分鐘即可。

麥冬梨湯：潤腸通便

功效：

麥冬清心潤肺、養胃生津，與梨搭配制成麥冬梨湯，既可以潤肺止咳，還可以潤腸通便。

食材：

麥冬12克、梨2個。

制作方法：

鍋中放入麥冬、梨塊，加入沒過食材的清水，煮20分鐘即可。

百合馬蹄梨湯：清肺潤燥

功效：

百合滋陰潤肺，馬蹄潤肺、涼肝、清火，二者搭配梨制成百合馬蹄梨湯，有助于滋陰潤肺、清肺潤燥，幫助緩解口干舌燥、咽干、痰黏咳不出的干咳。

食材：

干百合8克、去皮馬蹄100克、梨2個。

制作方法：

干百合用清水泡發后備用；

馬蹄、梨切塊備用；

鍋中放入處理好的干百合、馬蹄、梨，放入沒過食材的清水，煮20分鐘即可。

營養小貼士：

梨性寒，過食傷脾，產婦、脾胃虛寒、腹瀉、血虛、糖尿病患者不宜多食。

秋天吃梨營養小貼士

1.秋天吃梨，你的身體會感謝你：

清熱潤燥、潤肺止咳、抗氧化、抗炎癥、潤腸通便、控制體重。

2.生吃梨：清六腑之熱；熟吃梨：滋五臟之陰。

3.秋天吃梨，4個“黃金食梨法”別錯過：

蓮子銀耳梨羹：緩解燥熱型咳嗽；

花椒梨盅蒸川貝：溫散寒濕、潤肺生津；

麥冬梨湯：潤腸通便；

百合馬蹄梨湯：清肺潤燥。

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