確保菜籃子供應充足價格平穩

元旦、春節假期將至，重點時段重要民生商品市場供應備受關注，源頭端的蔬菜生產是否穩定？蔬菜的產銷對接如何？記者探訪了蔬菜生產大省山東的幾處“菜園子”。

豐產豐收有保障

“我今天裝了10多噸的辣椒、西紅柿，準備送往石家莊蔬菜市場。前段疫情期間需要3個多小時，現在2個多小時就能到，來回方便多了。”談到近期運輸蔬菜情況，貨運司機王學振滿臉輕松。

近日，在山東聊城市莘縣魏莊鎮康凈莊村蔬菜交易市場，記者看到黃瓜、西紅柿、圓椒、茄子等蔬菜交易火熱。據了解，莘縣當季在田蔬菜面積達19萬畝左右，主要是日光溫室蔬菜和露地越冬蔬菜，當前，該縣蔬菜生產已經恢復正常。為了保障蔬菜供應，莘縣組織100余名農技專家深入田間地頭，針對冬季氣溫逐漸降低對蔬菜生產帶來的影響開展農技指導，確保蔬菜豐產豐收。為了應對未來不可預測的極端天氣，莘縣引導全縣120余座蔬菜恒溫庫進行蔬菜儲存，當前蒜苔、大蒜、洋蔥、山藥、西蘭花等農產品庫存充足，能夠保證蔬菜集得快、調得出，穩定市場供給。

山東省德州市臨邑縣也加大對農產品種植戶養殖戶的技術指導力度，技術員進村入戶指導生產，幫助種養戶解決生產中遇到的問題。同時，該縣成立專門的農產品保供組織機構，保障交通運輸順暢，確保農產品及時運往各大城市。當前，該縣6萬畝高溫蔬菜大棚正值收獲期，主要品種為西紅柿，日產10萬斤左右，全部順利外銷。

在位于山東省臨沂市沂南縣蘇村鎮的蘇村北于蔬菜交易市場，裝運工人正把黃瓜、萵苣、白菜、芹菜等蔬菜進行裝箱、打包，這些蔬菜將送往全國各地。“作為全國最大的黃瓜交易市場，我們擁有11000戶的種植戶。黃瓜大量上市時，每天收購量會達到70萬斤至100萬斤，所以在做好現有蔬菜收購的基礎上，我們也在提前進行產銷對接和人員調整，為即將到來的黃瓜收購做準備。”沂南縣蘇村鎮蔬菜交易市場總經理王磊表示。為了穩產保供，沂南縣對蔬菜產業全過程提質升級，大力推廣工廠化育苗、高效設施農業種植、專業化銷售，走出了一條規模化、標準化、品牌化的高效農業發展道路。

據沂南縣農業農村局黨組書記、局長楊玉武介紹，目前企業市場和運輸行業逐步恢復，該縣蔬菜銷售渠道暢通，田頭收購價格穩步回升，目前全縣以萵苣、白菜等為主的大宗蔬菜日上市量112.4萬斤。

多措并舉穩供應

近日，在山東省樂陵市化樓鎮東高村凱強蔬菜合作社種植大棚里，高新華和妻子紀翠英正忙著將一捆捆芹菜打捆、稱重、裝車。1100斤白菜經過嚴格消殺后，將閉環轉運至樂陵市德百、澳林、濱海、銀座四家重點保供企業。

“真是多虧了政策支持，我們的白菜、芹菜已經全賣完了！”凱強蔬菜合作社董事長趙開強告訴記者，今年合作社種植了10萬多斤白菜，不料因疫情運輸受阻一度滯銷。“受疫情影響，不少種植戶都遇到了‘賣菜難’的問題。”樂陵市農業農村局黨組成員王吉俠說，“為此我們積極協調產區和銷區構建‘點對點’對接關系，鼓勵各地組織商超、社區門店等商業網點與農產品生產經營主體直接對接，實現直采直供。”樂陵市還專門成立了保障物流暢通促進產業鏈供應鏈穩定工作機制，加強交通疏導，確保物流運輸暢通。“按以往價格監測數據，隨著元旦春節‘雙節’臨近，蔬菜價格大幅上漲的可能性較小。伴隨冬季天氣持續轉冷，蔬菜生產成本相應增加，在‘雙節’效應及寒潮、雨雪天氣影響下，預計樂陵市蔬菜價格整體仍維持小幅季節性上行趨勢。”樂陵市發展和改革局工會主席王瑞鵬分析認為。

山東省禹城市安仁鎮趙集村孫國義家里有兩個大棚，現在正是西紅柿收獲的季節，這兩天拉貨的車來到大棚里，他正忙著采摘。“這兩天西紅柿價格不斷上漲，現在西紅柿每斤一塊七八，行情一天比一天好。”他說，現在全國各地交通暢通了，菜隨收隨賣，很方便。

在山東省濱州市惠民縣麻店鎮萬家聯村武李自然村的種植大棚內，一株株綠油油的小菠菜生機盎然。“小菠菜屬于精品菠菜，主要發往南方，價格在每斤2.5元左右，而一旦長成大菠菜后，價格便降到了1元左右，一上一下相差很大。”菜農王振娥介紹，近期麻店鎮農技站組織專人對接鎮域各瓜菜代辦，及時聯系外地客商。目前，已打通了500噸菠菜的銷售渠道。

山東省農業農村廳市場信息處副處長范群英告訴記者，近期山東省農業農村部定點批發市場蔬菜日交易量總體平穩，略有上升。同時，山東批發市場蔬菜價格保持平穩運行。

多重保險穩價格

作為全國最大的蔬菜集散中心，山東壽光農產品物流園年交易量超450萬噸。壽光積極發揮穩供保價“壓艙石”作用，物流園根據蔬菜供求關系及市場蔬菜交易實際情況，及時與全國同級市場的聯動與溝通，及時進行蔬菜資源調配，保障供應，穩定價格。

除了跨區域調配，“價格指數”是當地物流園保供的又一“法寶”。物流園聯合浙江工商大學編制了“中國·壽光蔬菜價格指數”。這個以蔬菜為主題的價格及流通指數，覆蓋了12大類114中類233小類蔬菜，已成為全國蔬菜價格和交易趨勢的風向標，可以準確反映不同蔬菜品種價格的日變動、周變動、月變動，通過數據分析為市場預警，讓商戶、菜農有所參考，銷售、種植也更加“有譜”。在物流園每個大廳頂上，都懸掛著巨大的電子屏幕，上面滾動顯示著當日各種蔬菜的價格。通過及時發布蔬菜價格信息，使得市場交易更加透明。為確保“雙節”期間的蔬菜供應，壽光物流園積極組織園區商戶加大蔬菜調劑力度，利用2000多家客戶和渠道資源，穩步提高到園的蔬菜供應量。“物流園日常儲備蔬菜量穩定在5000噸左右，壽光本地地產菜還有10000噸左右，如果遇到緊急情況需要調配蔬菜，我們完全有能力迅速組織力量，完成保供任務。”壽光市商務局副局長張學文說。

莘縣也積極發揮價格指數監測平臺和全國價格監測可視化平臺作用，每天匯總縣內農產品產量、品種、銷量、價格信息，實時抓取全國平臺電商銷售數據和重點地區交易信息，科學調控原產地蔬菜價格。“今年蔬菜價格總的來說產地價格偏低，但大中城市超市價格接近常年。預計元旦春節蔬菜產地價格會有小幅上升，但由于今年天氣良好和蔬菜播種面積穩定，上漲幅度不會太大。”莘縣農業農村局多種經營辦公室負責人苗紀忠說。

“山東是我國重要的設施蔬菜生產基地，設施蔬菜播種面積和總產均居全國首位。隨著‘雙節’臨近，蔬菜價格將呈現穩中有升的趨勢。下一步只要沒有大規模災害性天氣發生，蔬菜穩產保供沒有問題。眼下，山東正加強生產指導，積極搭建平臺，暢通運銷渠道，切實保障城鄉居民消費需求。”山東省農業技術推廣中心作物一部研究員高中強說。(經濟日報 記者：王金虎)

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