【駐馬店廣視融媒訊】（通訊員 甲旭 大運）春節將至，為確保節日期間人民群眾飲食安全，平輿縣食藥監局組織人員在全縣范圍內開展春節期間餐飲服務單位食品安全專項整治工作。

本次檢查，主要對承辦集體聚餐餐飲服務單位、連鎖經營餐飲服務單位、大型婚慶酒店等進行食品安全執法檢查，對承辦“年夜飯”的餐飲服務單位進行了重點食品安全檢查，要求各餐飲服務單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》。

在執法行動中，執法人員先后來到該縣旭海迎賓酒店、溫泉大酒店、圣菲國際酒店、上河人家等。每到一處，執法人員都對這些承辦“年夜飯”餐飲酒店開展了拉網式檢查，發現問題及時整改。對檢查中發現的未進行有效“索證”的企業下達責令整改通知書，暫時不能出示相關證件的產品不得使用；責令餐飲單位按要求對從業人員進行食品安全方面的培訓，嚴禁無有效健康合格證明的從業人員從事接觸食品的工作；要求餐飲單位環境整潔，食品原料新鮮，冷葷間必須做到“五專”（專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設備）管，烹煮食品必須燒熟燒透，加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔；嚴禁違法使用國家明令禁止的添加劑及超劑量使用添加劑。確保全縣人民過上一個飲食安全歡樂祥和的春節。

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